En 2023, la William Paterson University a dit que le cresson de fontaine est le meilleur aliment. Il a obtenu un score parfait de 100/100. Ce légume aquatique est très riche. Il contient beaucoup de vitamines, antioxydants, minéraux, et fibres. C’est pourquoi on le considère le meilleur aliment au monde.
Ses propriétés font du cresson un superaliment. Il est important pour notre santé.